三次産ピオーネの芳酵さを乳菓で美味しく包みました。
こだわり（その1）三次産ピオーネを100%使った贅沢なジャムは、強い甘みがありながらさわやかな酸味がありすっきりとした後味です。
こだわり（その２）白餡は水を一切使わず広島県産牛乳だけで、じっくり炊き上げました。
こだわり（その３）三次産の米粉を使った生地で包み、丁寧に焼き上げほのかな酸味のきいた美味しい乳菓に仕上げました。